Risengrød – en nem juleret

Gammeldags risengrød I gamle dage fik man ikke risengrød juleaften, men grød lavet af boghvede eller bankebyg, som blevet lavet på sødmælk. Til julegrøden fik man sukker, kanel og smør, som blev lagt i et smørhul i midten af julegrøden.

Flæskesteg med sprød svær

I gamle dage blev flæskesteg serveret og spist ude på landet. Folkene på landet havde nemlig ikke råd til servere finere julemad, som gås eller andesteg juleaften, det var kun det bedre borgerskab, der havde råd til det. Så flæskesteg var altså en slags fattigmands spise den gang, men i dag ser billedet helt anderledes […]

Andesteg – den lækreste julemad

Ude på gårdene i gamle dage, spiste man andesteg og flæskesteg juleaften, det var en slags “fattigmands spise” den gang. På herregårdene fik man gås juleaften, gåsen var en tysk tradition som stammer fra Skt. Martinsaften.

Julemad – find de bedste opskrifter til julmad på disse sider

Julen indebærer mange traditioner, og nogle mener, at en “rigtig” jul skal være en gammeldags jul, præcis som vi erindrer den fra vores barndom. De forskellige juletraditioner går igen hvert år hos mange familier, og det betyder, at julemaden, julesangene og julepynten er de samme hvert år. Julen er faktisk den eneste måned på året, […]

Julefrokost 2017 – årets julearrangement

JULEFROKOST – Det at afholde julefrokost er en glædelig tilbagevendende begivenhed. Det er noget vi alle ser frem til med iver, da der altid er garanti for god julemad i en julebuffet, og fordi det kun er denne ene måned hvert år, de dejlige og smagsfulde juleøl kan købes. J-dag som vi populært kalder det, […]